春暖花开，正是春笋竞相破土的时节。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，做法多样，有油焖春笋、竹笋炒肉、腌笃鲜、香菇焖春笋等，广受消费者喜爱。竹笋富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分，在我国分布也比较广，尤以浙江、福建、江西、湖南最为集中，一年四季皆有。按生长季节，可分为春笋、鞭笋和冬笋三大类。其中，春笋、冬笋的味道最佳，鞭笋口感略甜且在夏秋两季生长旺盛。吃春笋是有讲究的，如...

喜欢健身运动的人，都希望健身能带来一身优美而有力量的肌肉。可是，健身增肌这玩意儿，就像逆水行舟，停止训练的时间稍长一点，肌肉就会变小，前功尽弃。若要保持肌肉不消失，我们应该保持怎样的频率呢？什么行为会加速肌肉消失呢？解疑1：肌肉怎么来，就怎么去？人天生就有肌肉，而遗传和肌肉平时的工作量和工作方式决定了肌肉的量和结构。抛开其他因素不谈，肌肉增加的最简单原理就是运动刺激和营养补充。这是因为人体感觉到需...

“你这高尿酸就是吃出来的！”王阿姨看着躺在病床上的许叔，一直絮絮叨叨。“你又不是医生，你别胡说。”原来，许叔在两个月前发现右脚的膝关节上肿了个大包，开始时还以为是长了肿瘤，吓得一家人连夜坐车去市区医院进行检查。经过检查后发现是虚惊一场，许叔腿上的肿块并非肿瘤，而是一个巨大的痛风石，许叔的尿酸值高达821umo/L，而正常的尿酸值区间应该在208~424umo/L，比尿酸正常值高出了近2倍！当天许叔...

如今的美食界可以说是“百花齐放”，各种诱惑让人难以抗拒，但在大饱口福的时候，你可曾想过“病从口入”这句话？2020年全球癌症数据库的数据显示，中国每年有300万人因癌死亡，其中消化系统肿瘤占50%。到底，癌症和饮食之间存在什么关联？一、研究证实，11种癌症与饮食紧密相关2021年，世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构（IARC）联合英国伦敦帝国理工学院等机构，在国际杂志《自然·通讯》上发表了一篇研...

“矮小症，为什么会这样。”医院里，冬冬妈妈忍不住哭了起来。刘女士的儿子冬冬今年已经12岁，身高却还只有1.2米，从小到大他都比同龄人要矮上一大截。因为刘女士和丈夫的身高都在平均线往上，所以对儿子的身高一直不太担心，只认为是孩子还没到长个的年龄。但是眼看着孩子马上要过12岁，身高还是比同龄人矮一大截，这让刘女士有点着急了。她带着儿子去医院儿科进行了检查，最终冬冬被确诊为矮小症，他的骨骺线已经提前出现...

家住苏州的白女士已经退休好多年了，生活没有压力，孩子们也都很顺利，日子似乎看起来很顺遂，但前段时间突然发现右腿发麻、剧痛，就赶紧到了医院就诊。经过详细的检查，医生发现白女士右腿部好几个动脉都被血栓堵住了，血栓长度近一米，医生提到如果不及时将血栓取出，很可能还需要截肢，必须尽快进行手术。好在经过医生积极的治疗之后，白女士的血栓被成功取出，预后治疗效果还算不错。一、是什么堵住我们的血管？血管一旦被堵，...

运动竟然也会有错？不是说好的运动能增强免疫力吗？此前一位年过70的老人，就因为运动过度引发了中风。现年75岁的王大叔，退休前是一位五官科医生，老伴儿去世好多年了，有个儿子也和儿媳在国外工作，平常就一个人独居，担心身体出了问题没有照顾，就非常重视身体健康，基本每天都要跑步。风雨不误的跑步似乎看起来并没错，可是有一次竟然晕倒在了跑步的地方，旁边一起跑步的人见状打了急救电话，医院检查发现是脑卒中，问诊之...

吃鱼有利于身体健康，这已成为国人的共识。鱼含有欧米伽3不饱和脂肪酸，深海鱼虾还含有DHA，这些营养物质益脑、通血管。但对某些特殊人群人来说，美味的鱼是不能吃的，吃多了容易伤身体。那么，哪些人不能吃鱼？6种人最好不要吃鱼1、痛风患者医生都会跟痛风患者叮嘱，“不要吃海鲜类食物”。因为鱼类含有嘌呤，而痛风就是因为人体内的嘌呤代谢发生紊乱而导致的。2、出血性疾病患者这些出血性疾病患者如维生素K缺乏、血友病...

你也许听说过，鸡蛋的各个说法众说纷纭，老百姓有多爱吃鸡蛋，它的争议就有多大。近年来，国内外关于鸡蛋的研究越来越多，浙大一项超52万名参与者的研究认为：每天多吃鸡蛋，与心血管疾病和癌症死亡风险增加有关。该结论再次引起了人们的担忧。坚持吃鸡蛋好不好？鸡蛋能多吃吗？鸡蛋家族里的活珠子、散鸡蛋、长斑蛋、溏心蛋能放心吃吗？别急，关于鸡蛋的一些常见问题，小九今天给你说清楚。一、研究：每天多吃鸡蛋，死亡风险增加...

近日，我国癌症数据最新出炉，2020年全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占全球23.7%，由于中国是世界第一人口大国，癌症新发人数远超世界其他国家。从数据上看，癌症的发病率依旧严峻，而中国人常讲“病从口入”，在部分人的意识中，癌症是吃出来的，而关于饮食致癌的话题也一直被广为流传。除了我们常听到的那些谣言，香椿致癌、牛肉致癌等等话题之外，土豆致癌也成了一个新的讨论点。一、土豆...